브로멜라인(Bromelain) 시장이 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 브로멜라인은 파인애플 줄기나 열매에서 추출한 천연 단백질 분해 효소로, 소화 촉진, 항염 효과, 면역력 강화 등 다양한 건강 기능성으로 인기를 얻고 있습니다.

최근 소비자들이 합성 성분보다 천연 유래 원료를 선호하는 경향이 강해지면서, 브로멜라인은 건강기능식품, 스포츠 보충제, 화장품, 의약품 등 다양한 분야에서 활용도가 높아지고 있습니다.

특히 관절염, 부종, 수술 후 회복 보조 등 의료적 효능에 대한 연구가 활발히 진행되며, 브로멜라인 성분을 포함한 제품들이 빠르게 확산되고 있습니다.

북미와 유럽 시장에서의 수요가 높으며, 아시아 지역에서도 웰빙 트렌드와 함께 브로멜라인이 포함된 건강식품에 대한 관심이 증가하고 있습니다.

앞으로는 브로멜라인의 안정성과 효과를 강화한 고기능성 제품 개발이 시장 경쟁력을 좌우할 것으로 보이며, 천연 효소 시장에서 핵심 원료로의 입지를 다질 전망입니다.​